Baumard Crémant de Loire Cuvee de Florent Brut Magnum
Smaakimpressie
Een prachtige, traditioneel gemaakte mousserende wijn van de cabernet franc druif, een echte ‘blanc de noirs’ dus! Licht goudgeel van kleur, aangenaam fris in de neus met delicate aroma¹s van citrus en groene appel. Droog en fris in de in de mond, mooi rond met een hint van amandel in de finale. Briljante prijs/kwaliteit/plezierverhouding!
€41.95
Beschrijving
De Wijn
Smaakimpressie
Een prachtige, traditioneel gemaakte mousserende wijn van de cabernet franc druif, een echte ‘blanc de noirs’ dus! Licht goudgeel van kleur, aangenaam fris in de neus met delicate aroma¹s van citrus en groene appel. Droog en fris in de in de mond, mooi rond met een hint van amandel in de finale. Briljante prijs/kwaliteit/plezierverhouding!
Culinair Advies
Ideaal als receptiewijn of als informeel aperitief, puur, als Kir Royal of als basis van een chique cocktail (met Cointreau!) of longdrink. Geweldig als lichte en frivole wijn voor chill-out en lounge.
Wijnhuis
Baumard ligt in het hart van de Anjou, in de stad Rochefort-sur-Loire, iets ten zuiden van Savennières. Het domein is al sinds 1634 familiebezit. Waar Jean Baumard het ontwikkelde in de vijftiger jaren, heeft zijn zoon Florent ervoor gezorgd dat het tegenwoordig beschouwd wordt als een van de beste wijnproducenten in de Loirevallei. Florent wordt door vele toonaangevende wijnmagazines gezien als enig in zijn soort. Hij maakt verschillende cuvées van Savennières, de grote droge chenin blanc, naast zeer mooie Coteaux de Layon. Het domein werkt biologisch, zonder certificering. Florent Baumard vindt dat menselijke interventie in zowel wijngaard als wijnkelder mogelijk moet blijven. Zijn Quarts de Chaume is een echte icoon in de internationale wijnwereld; deze wijngaard is recent verheven tot de status van grand cru!
Regio
De Loire is met 1012 kilometer de langste rivier van Frankrijk. En hoewel wijnbouw vaak langs een rivier plaatsvindt, is minder dan de helft van de Loire-oevers beplant met druivenstokken. Dit heeft te maken met het feit dat het eerste deel van de Loire van zuid naar noord stroomt. Hier treffen we geen wijnbouw. Vlak onder Orléans, waar de rivier een bocht maakt en naar het westen gaat stromen, doemt het wijngebied Loire op.
De wijnstreek Loire strekt zich uit over een afstand van zo’n 400 kilometer hemelsbreed. De druiven staan altijd dicht bij de rivier, maar de wijngaarden liggen niet altijd pal aan de rivier. Het is het langstgerekte (bijna) onafgebroken wijnbouwgebied van Frankrijk. Daardoor zijn er veel verschillen, vooral in bodem en uiteraard in type wijnen.
Druivenras
Chenin Blanc
Chenin blanc is misschien wel een van de grootste ‘dark horses’ in de wijnwereld. De druif kan geweldige wijnen geven met veel diepgang en een groot bewaarpotentieel, maar wordt niet zo algemeen geroemd als bijvoorbeeld chardonnay.
Cabernet Franc
Cabernet franc is een druivenras dat we vooral tegenkomen in de Loire (Chinon, Saumur) en in Bordeaux (op de Linkeroever).
Chardonnay
Over chardonnay zouden we hier een heel boek kunnen schrijven. Het is met afstand de bekendste druif ter wereld. Hij groeit overal, kent een gigantische diversiteit aan kwaliteiten en smaaktypen, heeft een enorme schare fans, maar is wellicht ook het meest verguisde druivenras; geen andere wijn heeft immers zo’n sterke antibeweging als Chardonnay: ABC – Anything But Chardonnay.
Extra informatie
Producent | Domaine des Baumard |
---|---|
Druif | Chenin blanc, Cabernet Franc, Chardonnay |
Smaaktype | Fris – licht en elegant |
Land | Frankrijk |
Regio | Loire |
Natuurlijke werkwijze | Lutte raisonnée, Vegan |
Sluiting | Schroefdop |
Inhoud | 1,5 L |
Opleg potentieel | Jong drinken |
Serveertemperatuur | 6-10°C |
Riedel Veritas glas | Sauvignon Blanc |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.