Cossetti Ruchè di Castagnolo Monferrato DOCG

Smaakimpressie
Niet overdreven robijnrode kleur met een intens, licht fruitig aroma. Delicaat kruidig in de mond met een lage zuurgraad, medium body met lichte aromatische tonen.

18.95

Beschrijving

De Wijn

Smaakimpressie
Niet overdreven robijnrode kleur met een intens, licht fruitig aroma. Delicaat kruidig in de mond met een lage zuurgraad, medium body met lichte aromatische tonen.

Vinificatie
Gerijpt op stalen vaten voor 5 maanden, gevolgd door 3 maanden op fles.

Culinair Advies
Geschikt bij wild en kazen, zowel vers als gerijpt.

 

Wijnhuis

Het familiedomein Cossetti bestaat al sinds 1891 en heeft bezittingen in de regio Asti in Piëmont. De druif barbera is de absolute specialiteit van dit gebied; hier verwerkt tot zowel speelse en fruitige wijnen als de serieuze La Vigna Vecchia. De Moscato en Brachetto zijn wijnen die breed inzetbaar zijn bij vele desserts. Origineel en niet te zwaar.

 

Regio

De Piemonte is een tot de verbeelding sprekend wijngebied in Italië. Vrij vertaald betekent Piemonte ‘aan de voet van de bergen’, wat ook zo is. Vanuit een groot deel van de regio zijn de altijd witte toppen van de Alpen goed zichtbaar. De regio brengt onder andere ‘de wijn van koningen, de koning van wijnen’ voort, namelijk Barolo.

Piemonte ligt in het noordwesten van Italië, tegen de Franse grens aan, ten zuiden van Turijn. De Alpen vormen in het zuid(westen) en iets verder noordelijk een alles bepalende grens voor het gebied. Iets ten zuiden van de regio doemt al snel de Middellandse Zee op. De regio zelf is prachtig glooiend. Geen meter is vlak (officieel is minder dan 5% van de regio als vlak bestempeld) en iedere heuvel lijkt weer net anders dan de volgende te zijn.

 

Druivenras

Ruchè

Ruchè is een rode Italiaanse wijndruivensoort uit Piemonte. Het wordt grotendeels gebruikt bij het maken van Ruché di Castagnole Monferrato, een kleine rode cepagewijn die op 22 oktober 1987 bij presidentieel decreet de status Denominazione di Origine Controllata (DOC) kreeg en de meer prestigieuze Denominazione di Origine Controllata e Garantita ( DOCG)-status in 2010. Het huidige door de DOC erkende productiegebied voor de wijn beslaat slechts ongeveer 40 hectare wijnstokken rond de dorpen Castagnole Monferrato, Refrancore, Grana, Montemagno, Viarigi, Scurzolengo en Portacomaro. Ruché di Castagnole Monferrato is daarom een ​​van de minst geproduceerde cepagewijnen in Italië. De druif wordt tot op zekere hoogte ook verbouwd in de naburige provincie Alessandria.

Extra informatie

Producent

Cossetti

Druif

Ruchè

Vintage

2019

Smaaktype

Land

Italië

Regio

Piëmont

Natuurlijke werkwijze

Sluiting

Kurk

Inhoud

0,75 L

Opleg potentieel

Serveertemperatuur

16 tot 18°C

Riedel Veritas glas

New World Pinot Noir

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.