Heinrich Juicy Red Traubensaft

Beschrijving

De Wijn

Smaakimpressie
Rode druivensap in de fles gebracht in de eeuwige kringloop van de natuur en met veel handwerk en zorg. Biodynamische teelt van de wijngaarden – eind augustus met de hand geplukt en een dag op de puree gelaten. Bewaard door verwarming. Kan tandsteenkristallen bevatten. Na opening gekoeld bewaren en binnen 3 tot 4 dagen consumeren.

Vinificatie
–

Culinair Advies
–

Wijnhuis

Waar de ouders van Gernot Heinrich zich in het verleden meer richtten op de productie van volume, hebben Gernot en zijn vrouw Heike zich toegelegd op de productie van kwaliteitswijnen. Op de zeer moderne winery in Burgenland wordt biologisch-dynamisch (RESPEKT gecertificeerd) gewerkt. Ze zijn gespecialiseerd in de productie van rode wijnen van de druivenrassen blaufränkisch, zweigelt, merlot, st. laurent en pinot noir. Ook de prestigewijnen, die overwegend bestaan uit blends, zijn veelgevraagd en van ongekend niveau. Aan de overkant van de Neusiedlersee is Weingut Heinrich tegenwoordig ook erg succesvol met chardonnay uit Leithaberg.

Regio

Het gebied Burgenland is een van Oostenrijks grootste en bekendste regio’s voor de productie van wijn. Het ligt op de grens met Hongarije en is een van de weinige gebieden waar landsgrenzen niet per se de afbakening zijn van de wijnregio.

Het Burgenland is een langgerekte en smalle wijnstreek van noord naar zuid. Het bevindt zich in het uiterste oosten van Oostenrijk, tegen de Hongaarse grens aan. Het gebied is vrijwel vlak (iets heuvelachtiger in het zuiden) en wordt gekenmerkt door de Neusiedler See. Dit meer is een grote moerasachtige plas van 32 kilometer lang en slechts 1 meter diep. Rondom het meer wordt veel zoete wijn gemaakt. Verder zuidelijk wordt vooral veel rode wijn geproduceerd.

Druivenras

Zweigelt

St Laurent
Hoewel Oostenrijk geen groot wijnland is, heeft het toch een aantal druivenrassen die vrijwel onlosmakelijk met het land verbonden zijn. Natuurlijk grüner veltliner en blaufränkisch, maar ook st. laurent hoort daarbij. Dit is een belangrijke druif voor met name producenten in Burgenland aan de Hongaarse grens.