Sattlerhof Gamlitz Morillon

Smaakimpressie
Lievevrouwebedstro, groene peer, kruisbes, met een delicate kruiden en een rokerige toets in de neus. In de mond een filigraanachtige textuur, bizar en met lichte tannines, een delicate zuurgraad, de lichte kruidigheid komt hier weer door, delicaat en slank tot het einde.

19.95

Beschrijving

De Wijn

Smaakimpressie
Lievevrouwebedstro, groene peer, kruisbes, met een delicate kruiden en een rokerige toets in de neus. In de mond een filigraanachtige textuur, bizar en met lichte tannines, een delicate zuurgraad, de lichte kruidigheid komt hier weer door, delicaat en slank tot het einde.

Vinificatie
Alles bij Sattlerhof wordt in het spel gezet om de kwaliteitstandaard van elke wijn hoog te houden. Sattlerhof wijnen zijn altijd zuiver en fris. In de kelder wordt de familietraditie en wijnbouwkennis gecombineerd met functioneel gebruik van moderne technologie: RVS tanks met temperatuurcontrole, gebruik van zwaartekracht in plaats van mechanische pompen, keuze tussen kleine barriques en grote vaten etc. Gerijpt in stalen tanks om het vers fruit en de knapperige structuur te ondersteunen.

Culinair Advies
Gastronomische wijn voor smaakrijke gerechten met rijpe tonen, meestal rode wijn opties dus! Gesmoord kalfs- en zelfs rundvlees, lam, haar- en vederwild… Deze krachtige, minerale en spicy wijn kan het allemaal hebben! Bodempje over: geweldige partner voor vele rijpe kaastypes!

 

Wijnhuis

De Südsteiermark is niet het bekendste wijngebied van Oostenrijk. Maar het heeft een sterk eigen karakter en imago: het staat bekend als topgebied voor sauvignon blanc, ook internationaal. Als één producent daaraan heeft bijgedragen, is het wel Sattlerhof, van Willi Sattler. Met zijn enorme liefde voor zijn land en zijn doorzettingsvermogen heeft hij van Sattlerhof een voorbeeldig wijnbedrijf gemaakt, dat als ambassadeur voor Oostenrijkse wijn geldt.

Sattlerhof ligt bij het dorp Gamlitz, zo’n 30 kilometer ten zuiden van Graz en maar 5 kilometer van de grens met Slovenië. Het is een echt familiebedrijf (sinds 1887), waarin naast Willi’s vrouw Maria ook twee van hun zonen, Alexander en Andreas, deelnemen. Sauvignon blanc is de onbetwiste specialiteit van Sattlerhof. De Loire-druif voelt zich perfect thuis in het vochtige klimaat met duidelijke mediterrane invloeden. Sattlerhof is echter meer dan sauvignon blanc. Ook hun wijnen van pinot blanc (weißburgunder), pinot gris (grauburgunder) en chardonnay (ter plaatse morillon geheten) zijn ijzersterk.

 

Regio

Steiermark ligt in het uiterste zuiden van Oostenrijk, tegen de Sloveense grens aan. De regio is in oppervlak groot, maar in wijnproductie vrij klein – na wijnregio Wien de kleinste van Oostenrijk – maar de gemiddelde kwaliteit van de wijnen uit de Steiermark is zeer hoog.

Het gebied ligt in het zuidoosten van Oostenrijk. In tegenstelling tot de andere wijnregio’s in Oostenrijk is dit een sterk heuvelachtig gebied. Het ligt op de zuidelijke uitlopers van de Alpen en wordt ook wel het Oostenrijkse Toscane genoemd. De wijngaarden liggen over het hele gebied verspreid, meestal op de steile en hoge hellingen van de heuvels.

 

Druivenras

Chardonnay
Over chardonnay zouden we hier een heel boek kunnen schrijven. Het is met afstand de bekendste druif ter wereld. Hij groeit overal, kent een gigantische diversiteit aan kwaliteiten en smaaktypen, heeft een enorme schare fans, maar is wellicht ook het meest verguisde druivenras; geen andere wijn heeft immers zo’n sterke antibeweging als Chardonnay: ABC – Anything But Chardonnay.

Extra informatie

Producent

Sattlerhof

Druif

Morillon (Chardonnay)

Vintage

2019

Smaaktype

Land

Oostenrijk

Regio

Steiermark

Natuurlijke werkwijze

Biologisch-dynamisch

Sluiting

Vinolok

Inhoud

0,75 L

Opleg potentieel

Tot 4 jaar na de oogst

Serveertemperatuur

11 tot 13°C

Riedel Veritas glas

Viognier/Chardonnay

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.