Wirra Wirra Lost Watch Riesling

Smaakimpressie
Heldere aroma’s van citroenschil en Granny Smith-appel worden gevolgd door gember- en pepernoten, met een vleugje appelbloesem. Een frisse zuurgraad van limoensap loopt door de lengte van deze wijn. Het citroenschilthema werkt door in het gehemelte, samen met een zeeschelp-achtige zout karakters o. Super lang, fijn en elegant met een puntige afdronk.

15.95

19 op voorraad

Beschrijving

De Wijn

Smaakimpressie
Heldere aroma’s van citroenschil en Granny Smith-appel worden gevolgd door gember- en pepernoten, met een vleugje appelbloesem. Een frisse zuurgraad van limoensap loopt door de lengte van deze wijn. Het citroenschilthema werkt door in het gehemelte, samen met een zeeschelp-achtige zout karakters. Super lang, fijn en elegant met een puntige afdronk.

Vinificatie
Fruit wordt met de hand geplukt uit elke wijngaard en geplet, ontsteeld en gekoeld tot een membraanpers. Vrijloop- en perssappen worden gescheiden en alleen het onderdeel vrijloop wordt gebruikt voor The Lost Watch Riesling. Het sap wordt zorgvuldig uit de buurt van vaste stoffen gehaald voordat het in een koele tank wordt gegist. Daarna wordt de wijn gemengd, gestabiliseerd en gefilterd voor botteling.

Culinair Advies

 

Wijnhuis

De naam Wirra Wirra betekent ‘tussen de gombomen’ in de taal van de Aboriginals. Het is een van de mooiste boutique wineries van Australië. Hij werd opgericht aan het eind van de negentiende eeuw door Robert (Bob) Strangways Wigley, die tevens een beroemd cricketspeler was. In 1969 werd het bedrijf gekocht door Greg en Roger Trott, die het helemaal restaureerden en in de oude stijl herstelden. Nu behoort het tot de top van Australië en worden de wijnen geroemd in de hele wereld. Op Wirra Wirra hangt een sfeer van geluk en elke wijn vertelt zijn eigen verhaal. Van de 12th Man Chardonnay en de Catapult McLaren Vale Shiraz, de Dead Ringer tot natuurlijk Mrs Wigley Moscato. De Church Block Red blend van cabernet sauvignon, shiraz en merlot is al ruim veertig jaar de meest verkochte wijn in zijn klasse in Australië.

 

Regio

Zoals alles in Australië is ook de staat South Australia gigantisch. Het landoppervlak is ongeveer twee keer zo groot als Spanje. De naam verwijst naar de zuidelijke ligging op het continent. Aan de kust ligt de hoofdstad Adelaide, vanwaar het naar de noordgrens van de staat zo’n 950 kilometer is. Deze staat is verantwoordelijk voor bijna de helft van de Australische wijnproductie.

De staat ligt centraal in het zuiden van Australië, tussen West-Australië en Nieuw-Zuid-Wales (ten oosten). De wijnproductie vindt vooral ten westen van de stad Adelaide plaats, in een veel kleiner deel van de gigantische staat. De oceaan heeft op de meeste plekken (enige) invloed. Vanwege de afstand tussen de diverse wijngebieden kent de staat zowel vlakke als heuvelachtige wijnbouwstreken.

 

Druivenras

Riesling
Riesling is een van de edelste witte druivenrassen in de moderne wijnbouw. Velen beweren dat geen andere druif dan riesling beter de eigenschappen van het terroir kan tonen in de wijn.

Extra informatie

Producent

Wirra Wirra

Druif

Riesling

Vintage

2019

Smaaktype

Land

Australië

Regio

South Australia

Natuurlijke werkwijze

Biologisch-dynamisch

Sluiting

Schroefdop

Inhoud

0,75 L

Opleg potentieel

Tot 3 jaar na de oogst

Serveertemperatuur

10-12°C

Riedel Veritas glas

Riesling

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.