Wirra Wirra Woodhenge McLaren Vale Shiraz

Smaak impressie
Diep paars-rood met karmijn schakeringen. In de neus: pruimen en moerbei, viooltjes, vanille, geroosterde amandelen, anijs,
mokka en chocolade. Krachtige, ronde en zijdezachte structuur, erg fruitig en gul, fris en evenwichtig, met goed geïntegreerd hout.

23.60

Beschrijving

De Wijn

Smaak impressie
Diep paars-rood met karmijn schakeringen. In de neus: pruimen en moerbei, viooltjes, vanille, geroosterde amandelen, anijs,
mokka en chocolade. Krachtige, ronde en zijdezachte structuur, erg fruitig en gul, fris en evenwichtig, met goed geïntegreerd hout.

Vinificatie
Alle druiven zijn afkomstig van oude wijngaarden in McLaren Vale. Per specifiek perceel worden de geoogste druiven in open kuipen gegist, met constant contact tussen pitten, schillen en sap. 20-22 maanden opgevoed in barriques van Frans (±65%) en Amerikaans
(±35%) eikenhout, 40-55% nieuw, de rest 1-3 jaar oud.

Culinair advies:
‘Down-under’ combinaties: rood gebakken/gegrilde lamsfilet of –haasje met
kaneel, kardemom en kweepeer, of langzaam gegaarde rundkoontjes met gekruide aardappelen,
met een crème van mierikswortel en groene kruiden.

Wijnhuis

De naam Wirra Wirra betekent ‘tussen de gombomen’ in de taal van de Aboriginals. Het is een van de mooiste boutique wineries van Australië. Hij werd opgericht aan het eind van de negentiende eeuw door Robert (Bob) Strangways Wigley, die tevens een beroemd cricketspeler was. In 1969 werd het bedrijf gekocht door Greg en Roger Trott, die het helemaal restaureerden en in de oude stijl herstelden. Nu behoort het tot de top van Australië en worden de wijnen geroemd in de hele wereld. Op Wirra Wirra hangt een sfeer van geluk en elke wijn vertelt zijn eigen verhaal. Van de 12th Man Chardonnay en de Catapult McLaren Vale Shiraz, de Dead Ringer tot natuurlijk Mrs Wigley Moscato. De Church Block Red blend van cabernet sauvignon, shiraz en merlot is al ruim veertig jaar de meest verkochte wijn in zijn klasse in Australië. De Woodhenge is een verwijzing naar het 1 ton wegende hekwerk gemaakt van een omgevallen gomboom, die bij de entree van Wirra Wirra prijkt.

Regio

Zoals alles in Australië is ook de staat South Australia gigantisch. Het landoppervlak is ongeveer twee keer zo groot als Spanje. De naam verwijst naar de zuidelijke ligging op het continent. Aan de kust ligt de hoofdstad Adelaide, vanwaar het naar de noordgrens van de staat zo’n 950 kilometer is. Deze staat is verantwoordelijk voor bijna de helft van de Australische wijnproductie.

De staat ligt centraal in het zuiden van Australië, tussen West-Australië en Nieuw-Zuid-Wales (ten oosten). De wijnproductie vindt vooral ten westen van de stad Adelaide plaats, in een veel kleiner deel van de gigantische staat. De oceaan heeft op de meeste plekken (enige) invloed. Vanwege de afstand tussen de diverse wijngebieden kent de staat zowel vlakke als heuvelachtige wijnbouwstreken.

 

Druivenras

Shiraz
Dit is een van de belangrijkste en edelste druivenrassen ter wereld en op dit moment winnend aan populariteit. Syrah is in bijna 150.000 hectare wijngaardareaal over de hele wereld aangeplant. De druif is beroemd vanwege wijnen uit Hermitage en Côte Rôtie in de noordelijke Rhône. In andere delen van Frankrijk en elders op de wereld is hij onderdeel van de gsm-blend, samen met grenache en mourvèdre.

Extra informatie

Producent

Wirra Wirra

Druif

Shiraz

Vintage

2020

Smaaktype

Volle, intense beleving, complex met houtrijping

Land

Australië

Regio

South Australia

Natuurlijke werkwijze

Biologisch-dynamisch

Sluiting

Schroefdop

Inhoud

0,75 L

Opleg potentieel

Tot 10+ jaar na de oogst

Serveertemperatuur

16 tot 18°C

Riedel Veritas glas

New World Shiraz

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.