Zýme Valpolicella Reverie

Beschrijving

De Wijn

Valpolicella Reverie. Geen poespas gewoon een Valpolicella zo als hij bedoelt is. De wijn heeft een lichte rode kleur met paarse highlights. In de smaak hints van kersen, aardbei en een licht pepertje. Deze Valpolicella heeft een lange afdronk en is mooi licht van smaak. Het label is getekend met een snelle, lichte hand die een wijnglas schetst, met lachende gezichten er op. Een knapperige wijn die goed geschikt is als aperitief en fantastische aansluit bij zachte kaas, licht vlees en pasta met tomaat. Aanrader voor de zomer!

Culinair Advies
Heerlijk bij ravioli en andere pastagerechten, al dan niet in combinatie met gevogelte, gegrild of gebakken vlees van kalf of rund. Ook perfect bij anti pasti cq charcuterie en rijpe kazen.

Wijnhuis

Regio

De Veneto is een van de productiefste wijnstreken van Italië. Circa 20% van de nationale wijnproductie komt uit deze streek rondom Verona en Venetië. Een aanzienlijk deel van de Veneto-wijnen is van twijfelachtige kwaliteit, veroorzaakt door hoge opbrengsten en door een coöperatie-gedomineerde markt. Het is dus goed zoeken naar de – wel degelijk bestaande – goede wijnen.

De Veneto strekt zich uit van de oostoever van het Gardameer tot net ten oosten van Venetië. De belangrijkste subgebieden zijn die direct ten oosten van het Gardameer en boven de stad Verona, en het verder oostelijk (boven Treviso) liggende Conegliano-Valdobbiadene. Aan de noordkant van de Veneto zijn de Alpen van grote invloed, terwijl de Middellandse Zee aan de zuidoostkant zijn stempel drukt op het gebied.