Loimer Gleugglich

Smaakimpressie
Zijde stro geel, delicaat boeket van appelbeignet met kaneel en kruiden thee, een hint van propolis en mosterdzaad, verscheidene aroma’s leven op wanneer het glas wordt gewalst, veeleisend op het palette, sexy zuren, been droog, ferme structuur, licht voetig alcohol , kalkachtige textuur, natuurlijk troebelachtige appelsap met bitterlemon en sinaasappe, met een lange ziltige scherpe verrassende afdronk. Sexy wijn!

14.95

Beschrijving

De Wijn

Smaakimpressie
Gleugglich dankt haar naam aan gelukkig, wat je van deze wijn wordt, maar ook het klinken van de wijn als je ferme slokken neemt: (klok, klok, klok, oftewel gleugg, gleugg, gleugg). Zijde stro geel, delicaat boeket van appelbeignet met kaneel en kruiden thee, een hint van propolis en mosterdzaad, verscheidene aroma’s leven op wanneer het glas wordt gewalst, veeleisend op het palette, sexy zuren, been droog, ferme structuur, licht voetig alcohol , kalkachtige textuur, natuurlijk troebelachtige appelsap met bitterlemon en sinaasappe, met een lange ziltige scherpe verrassende afdronk. Sexy wijn!

Vinificatie
Selectief handmatig geoogst in kisten van 20 kg. Gedeeltelijk ontsteelt, gedeeltelijk hele trossen persing. Spontane fermentatie in eiken vaten, gedeeltelijk op de schilletjes. De wijn wordt 8 tot 10 maanden op haar eigen bezinksel gerijpt. 3 vintages 2017 (21%), 2018 (48%), 2019 (31%). Ongefilterd gebotteld op 12 april 2020. Minimale toevoeging van sulfiet.

Culinair Advies
Pure produkten, zonder teveel poespas. Sushi zal in veel gevallen een goede combi zijn, maar groentes als venkel, witlof en of radisjo zullen de plank niet mis slaan. Hou het simpel natuurlijk en hier en daar een bittertje is niet erg.

Wijnhuis

Fred Loimer is een biodynamisch werkende, bijzonder getalenteerde wijnbouwer. Hij nam het wijngoed in 1998 over van zijn ouders en zijn hartstocht voor het maken van opmerkelijke wijnen leverde hem al snel de bijnaam Perfectionist op. In 1999 werd een state of the art winery gebouwd boven de eeuwenoude kelders. Een staaltje van architectuur dat de bijnaam The Black Box kreeg. Niet minder dan dertien afzonderlijke wijngaarden geven een grote diversiviteit aan wijntypes, stijlen en smaken. Naast zijn beroemde wijnen uit Kamptal heeft Fred historische wijngaarden in de Thermenregion; een zeer oud, maar wat vergeten gebied met bijzondere wijnen van onder andere de druiven zierfandler en rotgipfler. Net als in Kamptal alle gemaakt volgens de biologisch-dynamisch werkwijze en gecertificeerd als RESPEKT.

 

Druivenras

Zierfandler
De Zierfandler, Cirfandli in Hongarije, is een van oorsprong Oostenrijkse groen-roze druivensoort, die krachtige, aromatische wijnen voortbrengt. De druif heeft veel suikers maar ook veel verfrissende zuren. Die keren terug in de smaak en in zijn zwoele, wat notige geur. Ze kunnen vaak relatief lang bewaard worden.

Rotgipfler
Rotgipfler is een druivensoort die wordt gebruikt om aromatische witte wijn te maken. Het is bijna uitsluitend te vinden in het district Gumpoldskirchen van de Thermenregio in Oostenrijk. Het wordt vaak gemengd met Zierfandler om Spätrot-Rotgipfler te maken. Het wordt ook steeds vaker gebruikt voor kwaliteitswijnen.

Riesling
Riesling is een van de edelste witte druivenrassen in de moderne wijnbouw. Velen beweren dat geen andere druif dan riesling beter de eigenschappen van het terroir kan tonen in de wijn.

Chardonnay
Over chardonnay zouden we hier een heel boek kunnen schrijven. Het is met afstand de bekendste druif ter wereld. Hij groeit overal, kent een gigantische diversiteit aan kwaliteiten en smaaktypen, heeft een enorme schare fans, maar is wellicht ook het meest verguisde druivenras; geen andere wijn heeft immers zo‚Äôn sterke antibeweging als Chardonnay: ABC ‚Äď Anything But Chardonnay.

Traminer
Traminer is een verzamelnaam voor verschillende druivenrassen uit √©√©n grote familie. In Oostenrijk kom je de Rode en Gele Traminer het meest tegen. De Traminer geeft zeer herkenbare, weelderige en zeer aromatische wijnen met exotische geuren van lychee, rozen en specerijen.¬†De ‘gewone’ Traminers zijn even weelderig maar vaak iets minder kruidig en wat strakker dan de bekendste variant: De¬†Gew√ľrztraminer, die vooral in de Franse Elzas is aangeplant.¬†Voor de Traminer geldt: ‘you love it or you hate it’. Er zijn Traminer-fanclubs, liefhebbers die je midden in de nacht voor een glas kunt wakker maken. Maar andere wijndrinkers moeten juist niets van deze aromatische witte wijnen hebben.¬†Oorspronkelijk stamt de Traminer uit¬†Alto Adige¬†in¬†Itali√ę, een eeuw geleden nog een Oostenrijkse provincie. Inmiddels is hij door heel Europa aangeplant.

Muskateller
Alleen wijn van muskaat druiven ruikt en smaakt ook naar druiven. Misschien omdat ‘tafeldruiven’ ook vaak muskaatachtigen zijn. De Gele Muskaat is de bekendste Muskaat. Hij geeft herkenbare, zwoele wijnen met een zweem van specerijen en sinaasappelbloesem. De Fransen noemen hem¬†Muscat blanc √† petit grains. Ze maken hem vaak zoet of half zoet. De Oostenrijkers noemen hem¬†Gelber Muskateller. Zij maken er vooral mineralige droge wijnen van. Ideaal als ap√©ritief of bij een licht, vrij neutraal voorgerechtje.¬†Steiermark is de beste Oostenrijkse regio voor Gelber Muskateller.¬†De Gelber Muskateller is zeer oud en hij heeft de hele planeet bereist. Er is geen tweede druif met zoveel verschillende synoniemen.

 

Extra informatie

Producent

Loimer

Druif

Zierfandler (24%), Rotgipfler (7%), Riesling (20%), Chardonnay (33%), Traminer (6%), Muskateller (10%)

Vintage

NV

Smaaktype

Natuur, gestoofd fruit, rijk, verrassend, aromatisch.

Land

Oostenrijk

Regio

Gumpoldskirchen

Natuurlijke werkwijze

Biologisch-dynamisch, vegan, natuur.

Sluiting

Schroefdop

Inhoud

0,75 L

Opleg potentieel

Redelijk oplegpotentieel

Serveertemperatuur

10 tot 12¬įC

Riedel Veritas glas

Riesling/Zinfandel

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.