Olivares Tinto

Smaakimpressie

7.95

Beschrijving

De Wijn

Smaakimpressie

Vinificatie

Culinair Advies

 

Wijnhuis

Bodegas Olivares is gesitueerd in het wijnbouwgebied Jumilla, dat landinwaarts ligt bij de stad Alicante. Bodegas Olivares is, net als Quinta do Nova met zijn Nacional
wijngaard en de champagne producent Bollinger met zijn befaamde Vignes Françaises, de bezitter van zeer oude en unieke wijnstokken. Dit zijn monastrell (mourvèdre) wijnranken van nog voor de phylloxera plaag die eind negentiende eeuw in Europa vrijwel alle originele wijngaarden vernietigde. In Jumilla kreeg de plaag op de zanderige bodem en het aldaar warme en droge klimaat geen greep op de druivenstokken. De Finca Hoya de Santa Ana is de enige en ook unieke wijngaard van Bodegas Olivares, want dit 275 hectare grote perceel is de hoogst gelegen (afkoeling in de nacht) wijngaard van Jumilla. Het heeft zijn eigen microklimaat met een ondergrond van zand en veel kalk en het bestaat voor ruim 110 hectare uit deze oorspronkelijke monastrell stokken, waarvan zeker 11 ha al in 1872 geplant werden. Bodegas Olivares dat in 1930 ontstond, verkocht voor lange tijd vrijwel alle wijn in bulk aan de groothandel, echter van enkele kleine percelen lieten zij altijd de druiven hangen om deze in de herfst ingedroogd te oogsten om er voor eigen gebruik een zoete dessertwijn van te maken.

 

Regio

De Levante is een groot gebied dat vooral ten zuiden van de stad Valencia ligt. Al sinds de Romeinen vindt hier wijnbouw plaats en Valencia is sinds heugenis een belangrijke wijnhandelshaven. In dit omvangrijke gebied zijn zes DO’s te vinden: Valencia, Utiel-Requena, Yecla, Alicante, Jumilla en Bullas. Het is een zonovergoten streek met een droog en warm mediterraan (al bijna continentaal) klimaat waar de invloed van de Middellandse Zee langs de kust nog aanwezig is, maar meer landinwaarts heerst al een echt landklimaat met lange zeer hete zomers, een zacht najaar en korte maar strenge winters. In elk van de zes wijndistricten is watergebrek een groot probleem, met regelmatig belachelijk lage rendementen als resultaat. Opbrengsten van slechts 10 hectoliter per hectare zijn hier geen uitzondering.

 

Druivenras

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Extra informatie

Producent

Bodegas Olivares

Druif

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Vintage

2020

Smaaktype

Land

Spanje

Regio

Levante

Natuurlijke werkwijze

Sluiting

Schroefdop

Inhoud

0,75 L

Opleg potentieel

Serveertemperatuur

16-18°C

Riedel Veritas glas

Old World Syrah

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.