Portal da Calcada Vinho Verde

Smaakimpressie

Deze wijn heeft een gele citroenkleur. Het drukt het karakter van de Vinho Verde-regio uit met subtiele bloemige noten en een fruitig aroma. Het heeft een levendige zuurgraad die resulteert in een zeer frisse, aantrekkelijke en gastronomische wijn.

9.25/19.95

Wissen

Beschrijving

De Wijn

Smaakimpressie
Deze wijn heeft een gele citroenkleur. Het drukt het karakter van de Vinho Verde-regio uit met subtiele bloemige noten en een fruitig aroma. Het heeft een levendige zuurgraad die resulteert in een zeer frisse, aantrekkelijke en gastronomische wijn.

Vinificatie

Het fruit voor Portal da Calçada werd handmatig geoogst op het perfecte rijpingspunt van verschillende percelen van onze Estates, die net buiten de wijnkelder liggen. Deze diversiteit aan percelen vertoont verschillende bodems met verschillende blootstellingen die het potentieel van de subregio Amarante weerspiegelen. Geselecteerde druiven zijn ontsteeld en licht geperst. Het geëxtraheerde sap wordt gedecanteerd door zwaartekracht. Het werd vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling gedurende ongeveer 15 dagen. Voor het bottelen wordt de wijn gefilterd en gestabiliseerd.

Culinair Advies

Perfect als aperitief of bij lichte en frisse salades. Lekker bij vis- en zeevruchtengerechten, maar ook bij wit vlees en pasta.

 

Wijnhuis

Het wijnbedrijf Adega do Salvador is een familieproject van de Mota familie. Zij zetten de nalatenschap voort van één van de pioniers van de streek, Antonio de Lago Cerqueira. Hij startte in de kelders van Casa da Calçada in 1927 met de productie van Vinho Verde. Het door de familie nieuw gebouwde wijnbedrijf is hypermodern en ligt bij de 40 hectare wijngaarden in het sub-district Amarante. Dit is 1 van de 9 districten die allemaal binnen het wettelijk afgebakende Vinho Verde gebied liggen. Amarante ligt wat hoger en kent een iets warmer klimaat. De bodem kenmerk zich hier met name door het hoge gehalte aan graniet.

 

Streek

 

Druivenras

Loureiro

Alvarinho

Arinto

Trajadura

Extra informatie

Producent

Calçada Wine Estates

Druif

Loureiro, Alvarinho, Arinto and Trajadura

Vintage

2020

Smaaktype

Land

Portugal

Regio

Vinho Verde

Natuurlijke werkwijze

Biologisch

Sluiting

Kurk

Inhoud

0,75 L, 1,5 L

Opleg potentieel

Serveertemperatuur

Riedel Veritas glas

Chardonnay/Viognier of Riesling

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.