Feliciana Torfel San Martino della Battaglia

Smaakimpressie
Helder fonkelende, licht strogele kleur. In de neus aroma’s van rijpe peer, witte perzik en witte bloemen. In het smaakpalet tonen van limoenschil, geel steenfruit, amandelen en subtiel wat mineralige kruidigheid, die gepaard gaan met een volle zachte afdronk met frisse levendige zuren.

14.95

Beschrijving

De Wijn

Smaakimpressie

Helder fonkelende, licht strogele kleur. In de neus aroma’s van rijpe peer, witte perzik en witte bloemen. In het smaakpalet tonen van limoenschil, geel steenfruit, amandelen en subtiel wat mineralige kruidigheid, die gepaard gaan met een volle zachte afdronk met frisse levendige zuren.

Vinificatie

De druiven worden eind september met de hand geplukt, waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder worden de druiven voorzichtig geperst, waarna men het sap 2 weken lang een temperatuurgecontroleerde (18°C) spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten laat ondergaan op roestvrijstalen tanks. Hierna wordt de wijn overgestoken op schone rvs-tanks om op zijn fijne ‘lie’ te rijpen. In het vroege voorjaar na de oogst wordt de wijn na zeer lichte filtering gebotteld.

Culinair Advies

Aperitief, antipasti, zoetwatervis, risotto, pasta met zalm, spaghetti met vongole, kip uit de oven en milde Aziatische gerechten.

 

Wijnhuis

In het dorpje Pozzolengo, dat op vijf kilometer afstand van het Gardameer ligt, heeft de bescheiden Massimo Sbruzzi al jaren lang de leiding over het 11 hectare grote familie wijndomein Azienda Agricola Feliciana, waarbij hij, geholpen door zijn broer, niet alleen wijn, olijfolie en grappa, maar ook worsten maakt. Ze runnen op het wijndomein ook het Agriturismo Feliciana dat bestaat uit een klein hotel (slechts vier kamers) en een bijbehorend restaurant dat uitmunt in streekgerechten. Massimo Sbruzzi is wat je noemt een ‘selfmade’ wijnmaker, het overkwam hem min of meer dat hij op het familiedomein de wijn moest gaan maken. En dat doet hij al jaren met verve. Hij is groot voorstander van drastisch snoeien voor lagere rendementen, zeer vroeg in de ochtend oogsten met het gebruik van kleine manden zodat de druiven intact blijven. Daarnaast is Azienda Agricola Feliciana weliswaar niet officieel biologisch gecertificeerd, maar het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest zijn al enige jaren uitgebannen. Van druivenrassen als trebbiano di lugana, friulano, groppello, marzemino, sangiovese, barbera en cabernet sauvignon, maakt Massimo Sbruzzi opvallend toegankelijke gastronomische witte en rode wijnen. Met name de Feliciana Felugan Lugana die gemaakt is van de trebbiano di lugana is een eetwijn bij uitstek, rond, rijp en vineus. Niet voor niets werd de Feliciana Felugan Lugana 2015 door de Gran Priorato del Lugana (wijnbroederschap van Lugana) uit 80 wijnen tot de beste Lugana van 2015 uitgeroepen.

 

Regio

In het noordoosten van Italië ligt Veneto, een gebied dat zich uitstrekt van de Alpen in het noorden tot aan de rivier de Po in het zuiden en van het Gardameer in het westen tot de Adriatische kust bij Venetië. Uit Veneto komt ongeveer 20% van alle Italiaanse wijn en van alle Italiaanse DOC wijnen is Veneto zelfs de grootste producent. Dan gaat het om DOC’s en DOCG’s als o.a.: Soave, Soave Classico, Bardolino, Lugana, Prosecco, Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, Valpolicella, Amazone della Valpolicella en Breganze.

Druivenras

Friulano

Extra informatie

Producent

Feliciana

Druif

Friulano

Vintage

2020

Smaaktype

Droog, vol, rijp, licht kruidig en zacht

Land

Italië

Regio

Veneto

Natuurlijke werkwijze

Sluiting

Kurk

Inhoud

0,75 L

Opleg potentieel

Tot 2 jaar na de oogst

Serveertemperatuur

10 tot 12°C

Riedel Veritas glas

Viognier/Chardonnay

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.