Madeira Cossart 5 Years Old Verdelho

Topaas, goud. In de neus intens, complex, kruidig, gedroogd fruit en tonen van hout. In de mond een rijke, halfdroge aanzet met vooral sinaasappelschil en een hint van rozijnen met een verrassend frisse finale.

5 jaar op Amerikaans eiken vaten volgens het traditionele ‘Canteiro’ systeem.

Apertitief, soepen, vederwild en patés.

Cossart Gordon is het oudste handelshuis van Madeira. Het is gesticht in 1745 door Francis Newton, een jonge Schot die zich op 12 september van dat jaar op het Portugese eiland vestigde. Nog altijd is Cossart Gordon toonaangevende Madeira. Ze maken wijnen in alle smaakstijlen van alle voor deze wijn toegestane druivenrassen. Je vindt ze over de hele wereld, maar altijd in kleine hoeveelheden want de productie op het kleine Madeira is nu eenmaal beperkt, slechts 490 hectare verspreid over het hele eiland. Slechts 20 ha is aangeplant met verschillende variëteiten Bual.

Het vulkanische eiland Madeira is gelegen in de Atlantische oceaan, 1100 km ten Zuidwesten van Portugal en 590 km van de Marokkaanse kust. Madeira heeft een subtropisch/gematigd klimaat met relatief zachte winters en koele zomers. De vulkanische bodem is rjjk aan mineralen, ijzer en fosfor. Het handmatig aangelegde irrigatiesysteem; “levadas”, zijn smalle richels uitgehouwen uit de bergen die water aanvoeren naar de wat lager gelegen wijngaarden.